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PREMEZCLAS

42104900
BROWNIE AGUILA X 425GR X 1
Premezcla para preparar Brownie Águila. Cantidad: 1 x 425GR.
$227.82
40230900
BROWNIE PREMEZCLA X 3 KG CALSA
Premezcla para Brownie Línea de Plata. Permite realizar los brownies de manera rápida y sencilla. El brownie elaborado con esta premezcla mantiene su textura húmeda durante más tiempo con un intenso sabor a chocolate, no se seca ni se desgrana y su corteza es fina y crocante. Reduce un 60% el tiempo de elaboración ofreciendo infinitas posibilidades de formatos, inclusiones y decoraciones. Aplicaciones: Ideal para elaborar una gran variedad de brownies con excelente textura. Se le puede agregar todo tipo de inclusiones como chips de chocolate, frutos secos, frutas escurridas, dulce de leche y mermeladas.
$1,409.62
40231100
COOKIES PREMEZCLA X 3 KG CALSA
Premezcla para Cookies de Vainilla - Línea de Plata. Es una premezcla que permite darle tu toque personal al producto terminado. Es práctica dado que reduce tiempos de mise en place, por lo que podés dedicarte a elaborar o decorar otras elaboraciones. Se obtienen Cookies con sabor casero, con buen equilibrio entre la vainilla y el chocolate de los chips de chocolate. El aroma es agradable, tanto durante la elaboración como en producto final, lo que trabaja fuertemente en la tentación. La textura resulta crocantes, destacándose entre otras galletas que se realizan actualmente en la panadería. Aplicaciones: Ideal para realizar galletas con sabor a vainilla, crocantes, de aroma tentador y de un delicioso sabor a vainilla.Método de elaboración.Por cada 1 kg de premezcla para elaborar Cookies Línea de Plata 310 g de Selecta Melange, 110 g de huevos y 400 g de Chips de Chocolate Línea de Plata. Batir Selecta Melange junto con los huevos a velocidad baja y con paleta entre 2 y 3 minutos, hasta lograr una integración homogénea. Aregar la premezcla y continuar mezclando durante 1 minuto a velocidad baja hasta conseguir una masa uniforme. Añadir los chips de chocolate e integrarlos a velocidad baja durante 1 minuto. Para cookies pequeñas formar cilindros de 4cm a 5cm y cortar rodajas de 25 gr. Para cookies grandes formar cilindros de 8cm a 10cm y cortar rodajas de 50 gr. Colocar en una placa previamente untada con materia grasa y colocr en horno precalentdo a temperatura de entre 160° C a 170° C y hornear por 20 min para las cookies pequeñas. Para las cookies grandes hornear por 25 min. a la misma temperatura. Rendimiento aproximado: Con 3 kg de premezcla se obtienen 218 cookies de 25 gr cada una o 109 cookies de 50 gr cada una. Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco. Vida útil: 6 meses.
$687.59
40231500
CREMA CHANTILLY PREMIUM X 3 KG CALSA
Premezcla Chantilly Premium Línea de Plata. Se le puede incorporar hasta el doble de líquido que al resto de las premezclas del mercado. Con la misma cantidad de premezcla obtenes mucha más crema. Además es Premium no sólo por su rendimiento excepcional sino por sus características que la hacen única. La premezcla Línea de Plata Chantilly Premium te permitirá alcanzar una gran precisión y definición en la decoración de todas tus elaboraciones gracias a su fácil mangueado. ¡Lograras una crema que puede ser rebatida sin que se corte! Tiene mayor vida útil que la crema de leche una vez elaborada, manteniendo su volumen, cuerpo y sabor símil lácteo durante días. Es de fácil conservación, basta guardarla en un lugar fresco y seco, ya que no necesita estar refrigerada. Tendrás la premezcla lista para hacer crema chantilly Premium sin ocupar lugar en tu heladera. Aplicaciones: Esta crema puede ser utilizada para rellenar, cubrir o decorar tortas, masas finas y porciones entre otras especialidades. Se le puede incorporar distintos dulces, mermeladas, yogurt o frutas trituradas logrando una muy buena variedad de cremas sin alterar su estabilidad. También se la puede utilizar mezclándola con cremas lácteas, actuando de esta manera como estabilizante. Métodos de elaboración: Por cada 500 g de premezcla para preparar Crema Chantilly PREMIUM agregar entre 750 g a 1 lt de agua FRÍA o leche FRÍA mientras se mezcla lentamente. Luego batir de forma enérgica, preferentemente con batidora, hasta homogeneizar la mezcla y obtener la consistencia deseada. Rendimiento Aproximado: Con 500 g de premezcla se pueden obtener entre 2,9 lt y 4,4 lt de Crema Chantilly. Se obtendrá mayor cantidad de crema cuanto más líquido se le agregue a la premezcla, logrando la textura y consistencia deseada según el uso que se le quiera dar. Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco. Vida útil: 6 meses
$2,492.57
40073900
CREMA PASTELERA CIRCE X1KG x 1
Crema pastelera. Cantidad: 1 kg. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería, o como decoración.
$245.44
Producto de venta exclusiva online
40132100
CREMA PASTELERA EXTRA X 250GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar Crema Pastelera en frío. Presentacion: 250grms. LEDEVIT. Polvo para preparar crema pastelera en frío del tipo artesanal. De gran sabor y textura. Óptimo comportamiento en el horno y en frío para rellenos de facturas y tartas. Mediante una cuidada selección de materias primas, hemos logrado este polvo para preparar crema pastelera de exquisito sabor, adecuado color y excelente brillo. Tiene óptimo comportamiento en el horno a altas temperaturas y en frío para todo tipo de rellenos. Con muy buen rendimiento, es ideal para grandes producciones. Para facturería, roscas y bollería recomendamos su uso directamente con agua. Para la aplicación en masas finas o rellenos de bombas, se la puede batir con leche. Una vez batida también se puede mezclar con otro ingredientes.... También puede ser mezclar con las cremas Rellenos y Coberturas de Ledevit. Otras de las ventajas es que una vez preparada, su sabor permanece a lo largo de los días y no se acidifica. Apto para celiacos. Producto sin gluten.
$141.61
40209800
CREMA PASTELERA X 250GR LODISER x 1
Polvo para preparar Crema Pastelera en frío. Presentacion: 250grms. LODISER. Polvo para preparar crema pastelera en frío del tipo artesanal. De gran sabor y textura. Óptimo comportamiento en el horno y en frío para rellenos de facturas y tartas. Mediante una cuidada selección de materias primas, hemos logrado este polvo para preparar crema pastelera de exquisito sabor, adecuado color y excelente brillo. Tiene óptimo comportamiento en el horno a altas temperaturas y en frío para todo tipo de rellenos. Con muy buen rendimiento, es ideal para grandes producciones. Para facturería, roscas y bollería recomendamos su uso directamente con agua. Para la aplicación en masas finas o rellenos de bombas, se la puede batir con leche. Una vez batida también se puede mezclar con otro ingredientes.... También puede ser mezclar con las cremas Rellenos y Coberturas de Ledevit. Otras de las ventajas es que una vez preparada, su sabor permanece a lo largo de los días y no se acidifica. Apto para celiacos. Producto sin gluten.
$176.64
40230400
CREMA PASTELERA X 3 KG CALSA
Premezcla Crema Pastelera Línea de Plata ¡ Ahora es mucho más fácil ! Sólo basta con agregar agua fría y mezclar para obtener la deliciosa crema de consistencia homogénea con delicioso aroma y sabor. La premezcla crema pastelera Línea de Plata es ideal para decorar facturas, roscas, preparar rellenos de tartas frutales, ensaimadas, mil hojas y todo tipo de masas finas y tortas. Atributos: Excelente conservación en heladera. Gran resistencia al horneado. Permite el agregado de esencia, kolaromas y licores. Aplicaciones: Esta crema puede ser utilizada en productos con cocción como por ejemplo facturas alemanas, roscas de Reyes y Pascuas, pan de salud, sfogliatellas y también se puede utilizar como relleno de tartas frutales, ensaimadas, palos de jacob, mil hojas y todo tipo de masas finas y tortas. Métodos de elaboración: Por cada 1 lt de agua FRÍA agregar lentamente, en forma de lluvia, entre 370 y 430 g (de acuerdo a la consistencia deseada) de premezcla para preparar Crema Pastelera. Mezclar constantemente en forma manual o preferentemente con batidora hasta lograr una consistencia homogénea. Rendimiento aproximado: Con 3 kg de premezcla se pueden obtener entre 10 y 11 lt de Crema Pastelera. Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco Vida útil: 6 meses
$1,684.61
40230700
CROISSANT PREMEZCLA X 3 KG CALSA
Premezcla Línea de Plata Croissant. Es un producto de fácil preparación, permite dar las vueltas necesarias en el mismo día sin inconvenientes, obteniendo piezas de mayor volumen. Calidad pareja en el producto terminado. Aplicaciones: Con esta premezcla se pueden elaborar croissant tradicionales, pan de chocolate, sacramentos rellenos de jamón y queso, mini facturas, facturas rellenas y bizcochitos materos.
$1,203.32
40134500
MIX BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar bizcochuelo con sabor a chocolate aromatizado con vainillina. Cantidad: 1kg. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$419.69
40131900
MIX BIZCOCHUELO DE VAINILLA X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar bizcochuelo con sabor a vainilla. Cantidad: 1kg. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$358.62
40209900
MIX BIZCOCHUELO DE VAINILLA X 300GR LODISER x 1
Polvo para preparar bizcochuelo con sabor a vainilla. Cantidad: 300gr. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$117.46
40135300
MIX CUPCAKES DE CHOCOLATE 6X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a chocolate aromatizado con vainillina y aromatizante artificial chocolate en polvo. Cantidad: 6 paquetes de 1kg cada uno. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$2,450.20
Producto de venta exclusiva online
40134900
MIX CUPCAKES DE CHOCOLATE X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a chocolate aromatizado con vainillina y aromatizante artificial chocolate en polvo. Cantidad: 1kg . Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$424.07
40134800
MIX CUPCAKES DE VAINILLA 6 X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a vainilla aromatizado con vainillina. Cantidad: 6 paquetes de 1kg cada uno. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$2,008.66
Producto de venta exclusiva online
40134700
MIX CUPCAKES DE VAINILLA X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a vainilla aromatizado con vainillina. Cantidad: 1kg. Marca Lodiser. . Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$347.65
40135400
MIX PARA BROWNIE 6 X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar brownie con sabor a chocolate aromatizado con vainillina. Cantidad: 6 paquetes de 1kg. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$1,947.13
Producto de venta exclusiva online
40197200
MIX PARA BROWNIE DE CHOCOLATE X 500GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar brownie con sabor a chocolate. Cantidad: 500gr . Marca Ledevit. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Este producto es apto para celiacos. Pemezclas.
$136.85
Producto de venta exclusiva online
40138800
MIX PARA BROWNIE X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar brownie con sabor a chocolate aromatizado con vainillina. Cantidad: 1kg. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$337.00
40197000
MIX PARA BUDIN DE CHOCOLATE X 500GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar budin con sabor a chocolate . Cantidad: 500gr . Marca Ledevit. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Este producto es apto para celiacos. Pemezclas.
$150.10
40197100
MIX PARA BUDIN DE VAINILLA  X 500GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar budin con sabor a vainilla. Cantidad: 500gr . Marca Ledevit. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Este producto es apto para celiacos. Pemezclas.
$132.91
Producto de venta exclusiva online
40184800
MIX PARA BUDIN DE VAINILLA 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar budin con sabor a vainilla aromatizado con esencia de naranja y vainilla. Cantidad: 1kg. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$234.90
Producto de venta exclusiva online
40184700
MIX PARA BUDIN DE VAINILLA 6 X 1KG LODISER x 1
Polvo para preparar budin con sabor a vainilla aromatizado con esencia de naranja y vainilla. Cantidad: 6 paquetes de 1kg. cada uno. Marca Lodiser. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Pemezclas.
$1,357.20
Producto de venta exclusiva online
40138500
MIX PARA CUPCAKES DE CHOCOLATE X 500GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a chocolate . Cantidad: 500gr . Marca Ledevit. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Este producto es apto para celiacos. Pemezclas.
$161.38
40138600
MIX PARA CUPCAKES DE VAINILLA X 500GR LEDEVIT x 1
Polvo para preparar cupcakes con sabor a vainilla . Cantidad: 500gr . Marca Ledevit. Se utiliza como ingrediente de diversas preparaciones de repostería. Este producto es apto para celiacos. Pemezclas.
$144.85
40231000
MUFFINS DE CHOCOLATE PREMEZCLA X 3 KG CALSA
Muffins Línea de Plata. Elaborados con las nuevas premezclas de Calsa en sus dos variedades Chocolate y Vainilla, son la opción infaltable en tu comercio. Una vez más, nuestra tecnología de avanzada te permite obtener excelentes productos de fácil preparación para que puedas dedicarle más tiempo a la creatividad de tus recetas. Son los típicos Muffins americanos, extra húmedos, que se preparan en un solo paso, agregando únicamente materia grasa, huevo y agua. Después de una semana de anaquel siguen tan frescos como el primer día. Además,se pueden agregar licores, rellenos o frutas sin que pierdan volumen. Se mantienen suaves y húmedos por más tiempo y su forma final y cracking los hace irresistibles. Aplicaciones: Con esta premezcla se puede elaborar una gran variedad de muffíns ya que se les pueden agregar todo tipo de inclusiones como: chips de chocolate, frutos secos, frutas escurridas, frutas frescas, dulce de leche y mermeladas. También se la puede utilizar para la elaboración de distintas tartas o bases de tortas y Cup Cakes.
$1,289.25
40231300
MUFFINS DE VAINILLA PREMEZCLA X 3 KG CALSA
Muffins Línea de Plata. Elaborados con las nuevas premezclas de Calsa en sus dos variedades Chocolate y Vainilla, son la opción infaltable en tu comercio. Una vez más, nuestra tecnología de avanzada te permite obtener excelentes productos de fácil preparación para que puedas dedicarle más tiempo a la creatividad de tus recetas. Son los típicos Muffins americanos, extra húmedos, que se preparan en un solo paso, agregando únicamente materia grasa, huevo y agua. Después de una semana de anaquel siguen tan frescos como el primer día. Además, se pueden agregar licores, rellenos o frutas sin que pierdan volumen. Se mantienen suaves y húmedos por más tiempo y su forma final y cracking los hace irresistibles. Aplicaciones: Con esta premezcla se puede elaborar una gran variedad de muffíns ya que se les pueden agregar todo tipo de inclusiones como: chips de chocolate, frutos secos, frutas escurridas, frutas frescas, dulce de leche y mermeladas. También se la puede utilizar para la elaboración de distintas tartas o bases de tortas y Cup Cakes.
$1,237.70
40230800
PAN DE QUESO PREMEZCLA X 2 KG CALSA
Pan de Queso Línea de Plata. Es un producto novedoso que permite ampliar el portfolio de productos ofrecidos al consumidor. Para poder organizar la producción permite congelarlos y hornearlos sin necesidad de descongelar. Es fácil de preparar, sólo precisa agregar agua, huevo y cualquier tipo de queso. De corto amasado y excelente desarrollo en el horno. Excelente calidad, liviano, un muy buen sabor a queso, textura pareja, miga suave, húmeda y alveolada y corteza crocante y dorada. Aplicaciones: Con esta premezcla se puede elaborar panes de quesos tradicionales, panes de quesos saborizados, hojaldrados y también pizzetines de masa de pan de queso.
$1,100.15
40231400
PAN DULCE PREMEZCLA X 10 KG CALSA
remezcla de Línea de Plata Pan Dulce. Garantiza masas más relajadas y permite un mejor armado de las piezas. Reduce los tiempos de elaboración: 1 h 30 min. menos que una receta tradicional y 30 min. menos que otras premezclas. Disminuye pasos: no necesita esponja ni doble amasado. Permite el agregado de grandes cantidades de frutas sin afectar el producto final: carga de frutas de hasta un 100% del peso de los secos. Se obtienen pan dulces más húmedos con un buen salto de horno: casi un 20% mayor al de otras premezclas del mercado. Aplicaciones: Con esta premezcla se pueden elaborar productos con muy buen volumen, humedad y sabor. Entre las elaboraciones que podemos desarrollar con esta premezcla encontramos el pan dulce milanés, pan dulce genovés, stollen y pan dulce alemán. También se pueden realizar panes de naranja, torta húngara, torta alemana, Bienestich, etc.
$4,383.39
40600500
POLVO PARA PREPARAR GLASE 1KG LODISER KEUKEN x 1
Polvo para preparar Glasé Lodiser. Cantidad: 1 x 1KG Es ideal para pastelería y para darle terminación a una torta de cumpleaños.
$319.46
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