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BUTTERCREAM

40066800
BUTTERCREAM CREMA VEGETAL CHANTTILLY LISTA PARA USAR 1 X 360GR
Crema batida sabor a "Crema Chantilly". Viene en pote de 360 gr listo para usar. Esta desarrollada con una base de merengue suizo y una mezcla de aceites vegetales seleccionados, con un perfil de 醕idos grasos que permite combinar propiedades 鷑icas: una alta estabilidad a temperatura ambiente con una excelente maleabilidad para esparcir la crema suavemente, presenta un acabado satinado y una firmeza comparable a la de una ganache cuando se refrigera. Con un sabor 鷑ico, no hace falta receta, ni batidora, ni heladera. Es ideal para rellenar, decorar o cubrir tortas y muffin. Muy f醕il de usar y optimiza tu escaso tiempo. Es la mejor alternativa para hacer las hermosas tortas con flores que son tendencia en todo el mundo. Se puede integrar perfectamente con chocolate fluido, az鷆ar impalpable, merengue en polvo o gel de brillo para lograr infinidad de texturas y acabados, incluso se puede agregar suficiente az鷆ar impalpable y CMC hasta lograr una pasta moldeable o FONDANT de Buttercream. La versatilidad y caracter韘ticas del buttercream listo para usar desarrollado por PastelAR son 鷑icas, adem醩 de su gran estabilidad fuera de la heladera antes o despu閟 de su uso, si se aprende a manejar de distintas formas y a distintas temperaturas pueden lograrse resultados maravillosos: -En freezer endurece pero no cristaliza: 1. pueden lograrse figuras en molde de silicona que aunque vuelvan a temperatura ambiente una vez desmoldadas no pierden la forma. 2. pueden lograrse bordes filosos con un bistur (tambi閚 cuchillo o pela papas). -En heladera se afirma la decoraci髇, se endurece parcialmente para lograr prolijos forrados. No es necesario usar pasta y no "transpira" con los cambios de temperatura. -Batiendo o agitando se logra un ligero aumento de la temperatura que le otorga una textura m醩 cremosa y sedosa. -Admite incorporar algo de agua, leche, y cualquier ingrediente tanto graso como acuoso. -Agregando az鷆ar impalpable se logra una textura cada vez m醩 firme hasta hacer una pasta para volados o una pasta modelable. -Con CMC se le da extensibilidad a la pasta modelable para obtener un "fondant de buttercream" que permite estirarlo y darle la forma deseada. -Reci閚 aplicado tambi閚 es excelente para adherir cualquier decoraci髇 s髄o presionando ligeramente.
$270.40
40066500
BUTTERCREAM CREMA VEGETAL SABOR CHOCOLATE LISTA PARA USAR 1 X 360GR
Crema batida sabor a "Chocolate". Viene en pote de 360 gr listo para usar. Esta desarrollada con una base de merengue suizo y una mezcla de aceites vegetales seleccionados, con un perfil de 醕idos grasos que permite combinar propiedades 鷑icas: una alta estabilidad a temperatura ambiente con una excelente maleabilidad para esparcir la crema suavemente, presenta un acabado satinado y una firmeza comparable a la de una ganache cuando se refrigera. Con sabor 鷑ico, no hace falta receta, ni batidora, ni heladera. Es ideal para rellenar, decorar o cubrir tortas y muffin. Muy f醕il de usar y optimiza tu escaso tiempo. Es la mejor alternativa para hacer las hermosas tortas con flores que son tendencia en todo el mundo. Se puede integrar perfectamente con chocolate fluido, az鷆ar impalpable, merengue en polvo o gel de brillo para lograr infinidad de texturas y acabados, incluso se puede agregar suficiente az鷆ar impalpable y CMC hasta lograr una pasta moldeable o FONDANT de Buttercream. La versatilidad y caracter韘ticas del buttercream listo para usar desarrollado por PastelAR son 鷑icas, adem醩 de su gran estabilidad fuera de la heladera antes o despu閟 de su uso, si se aprende a manejar de distintas formas y a distintas temperaturas pueden lograrse resultados maravillosos: -En freezer endurece pero no cristaliza: 1. pueden lograrse figuras en molde de silicona que aunque vuelvan a temperatura ambiente una vez desmoldadas no pierden la forma. 2. pueden lograrse bordes filosos con un bistur (tambi閚 cuchillo o pela papas). -En heladera se afirma la decoraci髇, se endurece parcialmente para lograr prolijos forrados. No es necesario usar pasta y no "transpira" con los cambios de temperatura. -Usando batidora o agitando se logra un ligero aumento de la temperatura que le otorga una textura m醩 cremosa y sedosa. -Admite incorporar algo de agua, leche, y cualquier ingrediente tanto graso como acuoso. -Agregando az鷆ar impalpable se logra una textura cada vez m醩 firme hasta hacer una pasta para volados o una pasta modelable. -Con CMC se le da extensibilidad a la pasta modelable para obtener un "fondant de buttercream" que permite estirarlo y darle la forma deseada. -Reci閚 aplicado tambi閚 es excelente para adherir cualquier decoraci髇 s髄o presionando ligeramente.
$270.40
40069100
BUTTERCREAM CREMA VEGETAL SABOR LIMON LISTA PARA USAR 1 X 360GR
Crema batida sabor a "Limon". Viene en pote de 360 gr listo para usar. Esta desarrollada con una base de merengue suizo y una mezcla de aceites vegetales seleccionados, con un perfil de 醕idos grasos que permite combinar propiedades 鷑icas: una alta estabilidad a temperatura ambiente con una excelente maleabilidad para esparcir la crema suavemente, presenta un acabado satinado y una firmeza comparable a la de una ganache cuando se refrigera. Con un sabor 鷑ico, no hace falta receta, ni batidora, ni heladera. Es ideal para rellenar, decorar o cubrir tortas y muffin. Muy f醕il de usar y optimiza tu escaso tiempo. Es la mejor alternativa para hacer las hermosas tortas con flores que son tendencia en todo el mundo. Se puede integrar perfectamente con chocolate fluido, az鷆ar impalpable, merengue en polvo o gel de brillo para lograr infinidad de texturas y acabados, incluso se puede agregar suficiente az鷆ar impalpable y CMC hasta lograr una pasta moldeable o FONDANT de Buttercream. La versatilidad y caracter韘ticas del buttercream listo para usar desarrollado por PastelAR son 鷑icas, adem醩 de su gran estabilidad fuera de la heladera antes o despu閟 de su uso, si se aprende a manejar de distintas formas y a distintas temperaturas pueden lograrse resultados maravillosos: -En freezer endurece pero no cristaliza: 1. pueden lograrse figuras en molde de silicona que aunque vuelvan a temperatura ambiente una vez desmoldadas no pierden la forma. 2. pueden lograrse bordes filosos con un bistur (tambi閚 cuchillo o pela papas). -En heladera se afirma la decoraci髇, se endurece parcialmente para lograr prolijos forrados. No es necesario usar pasta y no "transpira" con los cambios de temperatura. -Batiendo o agitando se logra un ligero aumento de la temperatura que le otorga una textura m醩 cremosa y sedosa. -Admite incorporar algo de agua, leche, y cualquier ingrediente tanto graso como acuoso. -Agregando az鷆ar impalpable se logra una textura cada vez m醩 firme hasta hacer una pasta para volados o una pasta modelable. -Con CMC se le da extensibilidad a la pasta modelable para obtener un "fondant de buttercream" que permite estirarlo y darle la forma deseada. -Reci閚 aplicado tambi閚 es excelente para adherir cualquier decoraci髇 s髄o presionando ligeramente.
$270.40
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